Ответы на 5 самых задаваемых вопросов💡📍

 

Наш рекомендуемый шоколад для кейк-попсов🍫✨

Для лучшего погружения вам понадобится высококачественный шоколад. Merckens — отличный бренд, а также нам нравится Stovers Chocolate Ultra White. Мы также любим Eleven O'One, так как это очень качественный шоколад, который содержит больше твердых веществ какао-масла и какао-масла. Ultra White — это красивый белый цвет, а Eleven O'One немного желтее из-за высокого содержания какао-масла. Смешанные вместе эти два бренда создают очень хорошую золотую середину и отличную консистенцию с хорошим цветом и гладкой текстурой.

Наш рекомендуемый рецепт кейк-попсов можно найти на нашем сайте по адресу:https://www.mylittlecakepopmolds.com/blogs/recipe-blog

Советы по хранению и заморозке теста для кейк-попсов:

 💡Как долго можно хранить тесто для кейк-попсов? Тесто для кейк-попсов может храниться в холодильнике до 2 недель. Если вы ждете так долго, чтобы приготовить кейк-попсы, мы рекомендуем съесть их сразу, так как тесто для кейк-попсов находится на последних днях свежести.

Можно ли заморозить тесто для кейк-попсов?

Я знаю, что люди так делают. Однако у меня никогда не было большого успеха. Я обнаружил, что в тесте всегда образуется конденсат, что мне не нравится, и это делает работу с тестом не такой легкой, как со свежим. Кейк-попсы могут быть сложными даже в самый лучший день, поэтому я просто не замораживаю свое тесто. Вместо этого заверните тесто в пергаментную бумагу и положите в герметичный контейнер в холодильник, пока оно не будет готово к использованию.

Почему кейк-попсы трескаются?

Трещины возникают, когда тесто значительно холоднее, чем расплавленный шоколад. Чем больше разница температур, тем больше вероятность образования трещин.

✨ Совет профессионала: дайте растопленному шоколаду постоять пару минут, чтобы он остыл, прежде чем начинать погружение. Идеальная температура погружения — около 80 градусов.

📍 Happy Cake Poppin' Мы надеемся, что вам понравятся эти советы. Расскажите нам, как они работают для вас, и обязательно посетите нас на www.MyLittleCakepop.com