Hoe prijs je je cake pops?

Hoe prijs je je cakepops? Vraag je een vriend hoeveel ze in rekening brengen en vragen hetzelfde? Ben je naar Starbucks gegaan om naar hun prijzen te kijken en dat in rekening te brengen? Op internet zoeken? Of heeft u een formule op basis van meer gecompliceerde factoren om te bepalen hoeveel u prijst? Heeft u nagedacht over uw overheadkosten (alle kosten die geen verband houden met benodigdheden), leveringskosten, tijd van voorbereiding tot opruimen en levering, vaardigheidsniveau en klantenkring?

Prijzen zijn een veelgestelde vraag die mijn volgers mij stellen. Meestal is dit in de trant van 'Hoeveel moet ik in rekening brengen?'.

l kreeg vandaag een vraag van een volger over de prijs van cakepops. Met name deze persoon maakte een meer betrokken cakepop en ontdekte dat mensen met hen probeerden te onderhandelen en uiteindelijk moesten ze de prijs aanzienlijk verlagen om te verkopen. Ze wilden weten wat er mis ging?

Het zette me aan het denken over prijzen, beginnen, kiezen wat ik klanten wil bieden, je markt kennen ... lol ... mijn gedachten dwalen vrijwel overal af, dus het zette me aan het denken over een miljoen verschillende zakelijke richtingen voor cakepops over wat er mis ging in dit scenario, maar vasthouden aan het prijsvraagstuk . . . . . en een klein beetje over de keuze van cakepops.

In puur economische termen kunt u vragen wat uw klanten bereid zijn te betalen.

Ik verkoop geen cakepops en heb dat ook nooit gedaan, dus ik kan je mijn persoonlijke verhaal niet geven over hoe ik mijn cakepop-traktatiebedrijf heb opgebouwd, maar ik heb wel een bedrijf en alle bedrijven beschouwen prijzen als een belangrijke zakelijke beslissing die kan je maken of breken. Dus vanuit een zakelijk standpunt zou ik zeggen dat je genoeg moet vragen om al je kosten te dekken (en je moet al je kosten kennen), inclusief je kosten om zelf te betalen (kosten per uur en hoeveel cake pops je per uur kunt maken). Ook moet u weten hoeveel u per uur moet verdienen om van te leven en hoeveel u zelf wilt betalen. In het begin hoeft u misschien alleen in rekening te brengen wat u nodig heeft en naarmate uw bedrijf groeit, kunt u meer in rekening brengen om uiteindelijk te krijgen wat u wilt verdienen (per uur). 

Ik realiseer me dat dit waarschijnlijk voor de hand liggend is, maar ik zou zeggen dat sommige mensen een vriend vragen wat ze vragen en hetzelfde vragen, nooit rekenen als ze echt geld verdienen? Wat gebeurt er als je vriend beter en sneller is in het maken van cakepops dan jij? Als je vriend in een uur twee keer zoveel cake pops kan maken, dan kan jij dat en hun cake pops zijn uitgebreider en mooier dan die van jou, je kunt niet hetzelfde tarief vragen of verwachten hetzelfde geld te verdienen.

Deze discussie is bedoeld om tot nadenken te stemmen, dus in plaats van de vraag te stellen: "Hoeveel rekent of moet u rekenen?" Ik stel de vraag "Hoe prijst u?" Met welke factoren houdt u rekening bij uw prijsstelling? Dit geeft je een prijsstrategie en mogelijk een marketingstrategie om meer winst per cakepop te krijgen.

Terugkomend op de situatie van mijn klant hierboven, was dit misschien niet zozeer een probleem met de prijs, maar een probleem met de locatie. Ik heb geen van de details, maar het eerste dat in me opkwam was, als je net begint en je gaat naar een beurs of markt om te verkopen, wil je misschien geen cakepops meenemen die een eeuwigheid duurden om te maken. Ook in deze situatie waren de cake pops een heel specifiek thema en dat thema heeft het aanwezige publiek misschien niet aangesproken.

Om de winst per cake pop te maximaliseren, zal de verkoop van eenvoudige cake pops die er mooi uitzien en generiek zijn meer winst opleveren dan uitgebreide cake pops die een bepaald thema hebben, wat misschien niet gewaardeerd wordt voor de tijd en moeite die het kost om ze te maken . Heel vaak zullen uw klanten geen idee hebben van het werk dat komt kijken bij het maken van een cakepop en zullen ze net zo blij zijn met iets eenvoudigs als met iets waar u lang over heeft gedaan.

Voortbordurend op deze specifieke situatie: als u naar een kermis of boerenmarkt gaat, is het meer dan waarschijnlijk dat de klanten die uw cakepop kopen in een impuls kopen om ter plaatse te eten. Daarom kan een heerlijke cakepop die eenvoudig is net zo goed verkopen als een uitgebreide die meer bedoeld is voor een themafeest.

Er komt veel vaardigheid bij kijken bij het maken van cake pops, dus als je voor het eerst begint, kan het veel langer duren om een cake pop te maken dan iemand anders die dit al heel lang doet. Dat kan betekenen dat ze veel meer cake pops per uur kunnen maken dan jij en daardoor zal hun winst per cake pop een stuk hoger zijn. Mijn advies is of het maken van cakepops voor de kost of als hobby om te verkopen je doel is en je nieuw bent, blijf bij eenvoudige ontwerpen die je kunt perfectioneren en leer ze snel en efficiënt te maken. Uw "go to"-pops die het brood en de boter van uw bedrijf zijn. Wanneer je die vooruitgang onder de knie hebt om meer uitgebreide cake pops toe te voegen terwijl je klantenkring met je bedrijf meegroeit.

Laat hieronder een reactie achter als je cake pops verkoopt en hoe je bent begonnen en wat je prijsstrategie was?