Hvordan prissætter du dine cake pops?

Hvordan prissætter du dine cake pops? Spørger du en ven, hvor meget de opkræver og opkræver det samme? Tog du til Starbucks og kiggede på deres priser og opkrævede det? Foretag en internetsøgning? Eller har du en formel baseret på mere komplicerede faktorer til at bestemme, hvor meget du prissætter? Har du tænkt over dine faste omkostninger (alle omkostninger, der ikke er forbundet med forsyninger), leveringsomkostninger, tid involveret fra forberedelse til oprydning og levering, færdighedsniveau og kundekreds?

Priser er et almindeligt spørgsmål, jeg bliver stillet af mine følgere. Normalt er det i stil med "Hvor meget skal jeg opkræve?".

jeg fik stillet et spørgsmål i dag af en følger om kagepop-priser. Specifikt lavede denne person en mere involveret kagepop og fandt ud af, at folk forsøgte at forhandle med dem, og til sidst måtte de sænke prisen betydeligt for at sælge. De ville vide, hvad der gik galt?

Det fik mig til at tænke på priser, starte, vælge, hvad jeg vil tilbyde kunderne, kende dit marked... lol... mit sind vandrer stort set over det hele, så det fik mig til at tænke på en million forskellige cake pop business-retninger om, hvad der gik galt i dette scenarie, men holder sig til prisspørgsmålet……. og lidt om cake pop valg.

Rent økonomisk kan du opkræve, hvad dine kunder er villige til at betale.

Jeg sælger ikke cake pops, og det har jeg heller aldrig gjort, så jeg kan ikke give dig min personlige historie om, hvordan jeg byggede min cake pop godbidder-forretning, men jeg ejer en virksomhed, og alle virksomheder beskæftiger sig med prisfastsættelse som en vigtig forretningsbeslutning. kan gøre eller knække dig. Så fra et forretningsmæssigt synspunkt vil jeg sige, at du skal opkræve nok til at dække alle dine omkostninger (og du bør kende alle dine omkostninger) inklusive dine omkostninger til selv at betale (pris pr. time og hvor mange cake pops du kan lave i timen). Du bør også vide, hvor meget du skal tjene i timen for at leve, og hvor meget du selv vil betale. I begyndelsen skal du muligvis kun oplade det, du har brug for, og efterhånden som din virksomhed vokser, kan du opkræve mere for til sidst at komme til det, du vil lave (i timen). 

Jeg er klar over, at dette nok er det indlysende, men jeg vil sige, at nogle mennesker derude spørger en ven, hvad de opkræver, og opkræver det samme, når de aldrig regner, hvis de virkelig tjener penge? Hvad sker der, hvis din ven er bedre og hurtigere til at lave cake pops end dig? Hvis din ven kan lave dobbelt så mange cake pops på en time, så kan du, og deres cake pops er mere komplicerede og smukkere end dine, du kan ikke opkræve den samme pris eller forvente at tjene de samme penge.

Denne diskussion er tænkt som tankevækkende, så i stedet for at stille spørgsmålet: "Hvor meget skal eller skal du betale?" Jeg stiller spørgsmålet "Hvordan prissætter du?" Hvilke faktorer tager du højde for i din prissætning? Dette vil give dig prisstrategi og muligvis markedsføringsstrategi for at få mere overskud pr. kagepop.

Går vi tilbage til min kundes situation ovenfor, har dette muligvis ikke været et prisproblem lige så meget som et mødestedsproblem. Jeg har ikke nogen af detaljerne, men den første ting, der kom til at tænke på, var, at hvis du lige er startet og skal til en messe eller et marked for at sælge, vil du måske ikke medbringe cake pops, der tog evigheder at lave. Også i denne situation var cake pops et meget specifikt tema, og det tema tiltalte måske ikke det tilstedeværende publikum.

For at maksimere fortjenesten pr. cake pop vil salg af simple cake pops, der ser smukke ud og er generiske, give dig mere fortjeneste end en udførlig cake pop, der er et bestemt tema, som måske ikke værdsættes for den tid og indsats, der er involveret i at lave dem . Meget ofte vil dine kunder ikke have nogen idé om det arbejde, der er forbundet med at lave en cake pop, og de vil være lige så glade for noget simpelt, som de er med noget, der tog dig lang tid.

Hvis du fortsætter med denne specifikke situation, er det mere end sandsynligt, at kunderne, der køber din cake pop, køber impulsivt for at spise på stedet, hvis du skal til en messe eller landmandsmarked. Derfor kan en lækker cake pop, der er enkel, sælge lige så godt som en udførlig, der er mere beregnet til en temafest.

Der er mange færdigheder involveret i at lave cake pops, så når du først starter, kan det tage dig meget længere tid at lave en cake pop end en anden, der har gjort dette i lang tid. Det kan betyde, at de kan lave meget flere cake pops i timen, end du kan, og derfor vil deres fortjeneste pr cake pop være meget højere. Mit råd er, at hvis det er dit mål at lave cake pops til en levende eller som en hobby at sælge, og du er ny, så hold dig til nemme designs, som du kan perfektionere, og bliv dygtig til at gøre dem hurtige og effektive. Dine "gå til" pops, der er brød og smør i din virksomhed. Når du så har mestret det fremskridt, kan du tilføje mere omfattende cake pops, efterhånden som din kundekreds vokser med din virksomhed.

Efterlad en kommentar nedenfor, hvis du sælger cake pops, og hvordan du kom i gang, og hvad var din prisstrategi?