إجابات على أكثر 5 أسئلة شائعة لدينا💡📍
Published on Feb 18, 2025 by Jeanette Facey
الشوكولاتة الموصى بها لكعكات البوبس🍫✨
للحصول على أفضل تجربة غمس، ستحتاج إلى استخدام شوكولاتة عالية الجودة. Merckens علامة تجارية رائعة، ونُفضل أيضًا شوكولاتة Stovers Ultra White. كما نُفضل Eleven O'One لأنها شوكولاتة عالية الجودة تحتوي على نسبة أعلى من زبدة الكاكاو الصلبة. تتميز Ultra White بلون أبيض جميل، بينما تتميز Eleven O'One بلون أصفر فاتح قليلاً بفضل محتواها العالي من زبدة الكاكاو. يُشكل مزيج العلامتين التجاريتين مزيجًا رائعًا وقوامًا رائعًا، مع لون رائع وملمس ناعم.
وصفة كعكة البوب الموصى بها: يمكن العثور عليها على موقعنا على الإنترنت على: https://www.mylittlecakepopmolds.com/blogs/recipe-blog
نصائح لتخزين وتجميد عجينة الكيك بوب:
💡ما هي مدة صلاحية عجينة الكيك بوب؟ يمكن حفظ عجينة الكيك بوب في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين تقريبًا. إذا انتظرت كل هذه المدة لتحضير الكيك بوب، فننصحك بتناولها فورًا، لأن العجينة في آخر أيامها من النضارة.
هل يمكنك تجميد عجينة الكيك بوب؟
أعرف أن الناس يفعلون ذلك، لكنني لم أحقق نجاحًا كبيرًا. أجد دائمًا أن العجين يتكثف، وهو أمر لا يعجبني، مما يجعل التعامل معه أصعب من التعامل معه وهو طازج. قد تكون كرات الكيك صعبة التحضير في أفضل أيامها، لذلك لا أجمد العجين. بدلًا من ذلك، لفي العجين بورق زبدة وضعيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
لماذا تتشقق كرات الكيك؟
يحدث التشقق عندما تكون العجينة أبرد بكثير من الشوكولاتة المذابة. كلما كان فرق الحرارة أكبر، زاد احتمال تكوّن التشققات.
نصيحة احترافية: اترك الشوكولاتة المذابة تبرد لبضع دقائق قبل البدء بالتغميس. درجة الحرارة المثالية للتغميس هي في أواخر الثمانينيات.
📍 استمتعوا بتحضير الكيك. نأمل أن تنال هذه النصائح إعجابكم. شاركونا تجاربكم، ولا تنسوا زيارة موقعنا www.MyLittleCakepop.com