كيف تسعير كرات الكيك الخاصة بك؟

كيف تسعير كرات الكيك الخاصة بك؟ هل تسأل صديق كم يتقاضى ويتقاضى نفس الشيء؟ هل ذهبت إلى ستاربكس واطلعت على أسعارها وقمت بشحنها؟ هل تبحث على الإنترنت؟ أو هل لديك صيغة تستند إلى عوامل أكثر تعقيدًا لتحديد السعر الذي تريده؟ هل فكرت في نفقاتك العامة (جميع التكاليف غير المرتبطة بالإمدادات) ، وتكلفة التوريد ، والوقت المتضمن من الإعداد إلى التنظيف والتسليم ، ومستوى المهارة والعملاء؟

التسعير هو سؤال شائع يسأله متابعيني. عادة ما يكون على غرار "كم يجب أن أتقاضى؟".

أنا تم طرح سؤال اليوم من قِبل أحد المتابعين حول تسعير كعكة البوب. على وجه التحديد ، قام هذا الشخص بعمل كعكة بوب أكثر انخراطًا ووجد أن الناس كانوا يحاولون المساومة معهم وفي النهاية اضطروا إلى خفض السعر بشكل كبير للبيع. أرادوا أن يعرفوا ما الخطأ الذي حدث؟

لقد جعلني أفكر في التسعير ، والبدء ، واختيار ما نقدمه للعملاء ، ومعرفة السوق الخاص بك ... لول ... ذهني يتجول إلى حد كبير في كل مكان ، لذلك جعلني أفكر في مليون اتجاه مختلف لأعمال كعكة البوب حول الخطأ الذي حدث في هذا السيناريو ، ولكن التمسك بقضية التسعير ……. وقليلا عن اختيار كعكة البوب.

من الناحية الاقتصادية البحتة ، يمكنك تحصيل ما يرغب عملاؤك في دفعه.

أنا لا أبيع كرات الكيك ولم أقم ببيعها من قبل ، لذلك لا يمكنني أن أقدم لكم قصتي الشخصية حول كيفية بناء عملي التجاري ، لكنني أمتلك شركة وجميع الشركات تتعامل مع التسعير كقرار تجاري رئيسي يمكن أن تجعلك أو تنكسر. لذلك من وجهة نظر العمل ، أود أن أقول إنه يجب عليك فرض رسوم كافية لتغطية جميع تكاليفك (ويجب أن تعرف جميع تكاليفك) بما في ذلك التكلفة التي تدفعها لنفسك (تكلفة الساعة وعدد كرات الكيك التي يمكنك صنعها في الساعة). يجب أن تعرف أيضًا المبلغ الذي يجب أن تكسبه في الساعة للعيش والمبلغ الذي ترغب في دفعه لنفسك. في البداية ، قد تحتاج إلى شحن ما تحتاج إليه فقط ، ومع نمو عملك ، يمكنك فرض رسوم أكثر للوصول في النهاية إلى ما تريد تحقيقه (في الساعة). 

أدرك أن هذا ربما يكون واضحًا ، لكنني سأقول أن بعض الأشخاص يسألون صديقًا عن السعر الذي يتقاضونه ويتقاضون نفس الشيء مطلقًا إذا كانوا يكسبون المال حقًا؟ ماذا يحدث إذا كان صديقك أفضل وأسرع منك في صنع كرات الكيك؟ إذا كان بإمكان صديقك صنع كرات الكيك مرتين في ساعة واحدة ، فيمكنك ذلك وتكون كرات الكيك الخاصة به أكثر تفصيلاً وأجمل من كراتك ، لا يمكنك تحصيل نفس السعر أو توقع جني نفس المال.

من المفترض أن تكون هذه المناقشة مثيرة للتفكير ، لذا فبدلاً من طرح السؤال: "كم تكلف أو يجب أن تتقاضى؟" أطرح السؤال "كيف السعر؟" ما هي العوامل التي تأخذها في الاعتبار في التسعير الخاص بك؟ سيعطيك هذا إستراتيجية تسعير وربما إستراتيجية تسويق للحصول على المزيد من الأرباح لكل كعكة بوب.

بالعودة إلى حالة عميلي أعلاه ، قد لا تكون هذه مشكلة تسعير بقدر ما كانت مشكلة تتعلق بالمكان. ليس لدي أي من التفاصيل ولكن أول ما يتبادر إلى ذهني هو ، إذا كنت بدأت للتو وتذهب إلى معرض أو سوق لبيعه ، فقد لا ترغب في إحضار كرات الكيك التي استغرق صنعها إلى الأبد. في هذه الحالة أيضًا ، كانت كرات الكيك موضوعًا محددًا للغاية وقد لا يكون هذا الموضوع قد جذب الجمهور الحاضر.

من أجل تحقيق أقصى قدر من الربح لكل كعكة بوب ، فإن بيع كرات الكيك البسيطة التي تبدو جميلة وذات طابع عام سيحقق لك أرباحًا أكثر من كرات الكيك المتقنة التي تمثل سمة معينة ، والتي قد لا تكون موضع تقدير للوقت والجهد المبذولين في صنعها . في كثير من الأحيان ، لن يكون لدى عملائك أي فكرة عن العمل الذي ينطوي عليه صنع كعكة البوب وسيكونون سعداء بشيء بسيط مثلهم مثل شيء استغرق وقتًا طويلاً.

استمرارًا في هذا الموقف المحدد ، إذا كنت ذاهبًا إلى معرض أو سوق المزارعين ، فمن المرجح أن يشتري العملاء الذين يشترون كعكة البوب الخاصة بك بدافع تناول الطعام في الحال. لذلك ، قد يتم بيع كعكة بوب لذيذة بسيطة تمامًا بالإضافة إلى كعكة معقدة مخصصة أكثر لحفلة ذات طابع خاص.

هناك الكثير من المهارة التي ينطوي عليها صنع كرات الكيك ، لذا عندما تبدأ لأول مرة ، قد يستغرق الأمر وقتًا أطول لصنع كعكة بوب أكثر من أي شخص آخر كان يفعل ذلك لفترة طويلة. يمكن أن يعني ذلك أنه يمكنهم صنع الكثير من كرات الكيك في الساعة أكثر مما تستطيع ، وبالتالي فإن ربحهم لكل كعكة بوب سيكون أعلى بكثير. نصيحتي هي ما إذا كان صنع كرات الكيك من أجل لقمة العيش أو كهواية للبيع هو هدفك وأنت جديد ، التزم بالتصاميم السهلة التي يمكنك إتقانها والحصول على مهارة في جعلها سريعة وفعالة. الملوثات العضوية الثابتة "اذهب إلى" التي تمثل الخبز والزبدة في عملك. ثم عندما تتقن هذا التقدم لإضافة المزيد من كرات الكيك المتقنة مع نمو عملائك مع عملك.

اترك تعليقًا أدناه إذا كنت تبيع كرات الكيك وكيف بدأت وما هي استراتيجية التسعير الخاصة بك؟