Impasto per cake pop super liscio e facile

IMPASTO PER CAKE POP ALLA VANIGLIA A PROVA DI ERRORE

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Ingredienti:

• 1 scatola di preparato per torta alla vaniglia Dolly Parton (o un preparato simile per torta bianca/gialla)
• 4 uova
• 1 tazza (8 oz) di panna acida
• 1 scatola di preparato per budino istantaneo Jell-O (vaniglia)
• 1 tazza di acqua
• 1 cucchiaino di vaniglia (facoltativo)
• Fogli di carta da forno pretagliati (facoltativi ma utili)
• Sventare
• padella 9x13"

Istruzioni:

• Preriscaldare il forno a 175 °C.
• Rivestire una teglia da 23 x 33 cm con carta da forno (non usare carta oleata).
• Mescolare tutti gli ingredienti con un mixer fino a ottenere un composto liscio.
• Versare nella teglia e distribuire uniformemente.
• Cuocere per circa 10 minuti in più rispetto a quanto indicato sulla confezione (il composto per budino lo rende più denso). Coprire con un foglio di alluminio. gli ultimi 10 minuti.
• Non cuocere troppo. Se hai un termometro per dolci, tira fuori la torta quando ha raggiunto i 210°.

• Lasciare raffreddare per 10 minuti, quindi coprire con un foglio di alluminio o un canovaccio.
• Mentre è ancora caldo e umido, sbriciolate la torta nella planetaria e frullatela fino a ottenere un impasto. (All'inizio potrebbe sembrare un po' appiccicoso, ma una volta raffreddato, assumerà la consistenza della pasta modellabile.)
• Avvolgere l'impasto nella carta da forno e riporlo in un sacchetto con chiusura a zip o in un contenitore ermetico.
• L'impasto può essere conservato in frigorifero per una notte oppure congelato per un utilizzo successivo.
• Una volta raffreddato, l'impasto è pronto per essere arrotolato e trasformato in ghiaccioli!