Einfacher, superglatter Cake-Pop-Teig

Gelingsicherer Vanille-Cake-Pop-Teig

Siehe Rolle  Hier

Zutaten:

• 1 Packung Dolly Parton Vanillekuchenmischung (oder eine ähnliche weiße/gelbe Kuchenmischung)
• 4 Eier
• 1 (8 oz) Tasse Sauerrahm
• 1 Packung Instant-Jell-O-Puddingmischung (Vanille)
• 1 Tasse Wasser
• 1 TL Vanille (optional)
• Vorgeschnittene Pergamentpapierblätter (optional, aber praktisch)
• Folie
• 9x13" Pfanne

Anweisungen:

• Ofen auf 175 °C vorheizen.
• Legen Sie eine 9 x 13 Zoll große Pfanne mit Pergamentpapier aus (nein, kein Ölpapier).
• Alle Zutaten mit einem Mixer glatt rühren.
• In die Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen.
• Backen Sie etwa 10 Minuten länger als auf der Packung angegeben (die Puddingmischung macht es dichter). Mit Folie abdecken die letzten 10 Minuten.
• Nicht zu lange backen. Wenn Sie ein Kuchenthermometer haben, sollten Sie den Kuchen herausnehmen, wenn er 210° erreicht hat.

• 10 Minuten abkühlen lassen, dann mit Folie oder einem Geschirrtuch abdecken.
• Den noch warmen und feuchten Kuchen zurück in die Küchenmaschine geben und zu einem Teig verarbeiten. (Er fühlt sich anfangs vielleicht etwas klebrig an, nimmt aber nach dem Abkühlen die Konsistenz von Knete an.)
• Wickeln Sie den Teig in Backpapier und legen Sie ihn in einen Beutel mit Reißverschluss oder einen luftdichten Behälter.
• Der Teig kann über Nacht gekühlt oder zur späteren Verwendung eingefroren werden.
• Sobald der Teig abgekühlt ist, können Sie ihn zu Pops rollen!